清酿苦瓜
5克
34克
18克
260
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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步骤1/5
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猪肉洗净，切成小块后绞成肉末，加入少许生姜末去腥味；
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步骤2/5
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葱洗净，切剁成末，拌入肉馅中，加入适量生抽、食盐、白糖、蚝油、黄酒等调味，然后用筷子朝向一个方向搅拌上劲备用；
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步骤3/5
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苦瓜洗净，切去两头，切成约2-3厘米厚的段，然后再用水果刀小心的挖出瓜瓤备用；
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步骤4/5
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蒸笼中放入青菜叶或胡萝卜片等垫底，再放上苦瓜段，然后用勺子将搅拌好的肉馅填入苦瓜中，最上面可以摆上两颗枸杞子作为装饰，盖上盖子，将蒸笼放在炒锅中，加入纳美净化水至底部刻度线，大火煮开后，调小火继续蒸10-15分钟，至肉馅蒸熟即可装盘；
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-03
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