家庭版烤鸭
烤鸭是一道传统名菜,但真正在饭店做起来是很复杂的,要烫皮,要晾干。今天在家里做个家庭版的,半片鸭就够一家三口吃了,而且方法简单哦。
0克
1克
10克
47
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
首先将买来的鸭洗净,倒老抽,加葱结,姜块,适量盐,五香粉,料酒进行腌制。最好能前一天腌放在冰箱冷藏过夜。
-
步骤2/4
点击查看大图
第二天将鸭拿出来,装在盘子里,刷第一层脆皮水。这脆皮水就是用蜂蜜加5滴白醋加少许清水调匀而成。刷完后用电吹风将鸭身吹干。
-
步骤3/4
点击查看大图
烤箱中下层 上下火180度预热5分钟后放入鸭,烤制20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
20分钟后拿出烤鸭,再刷一层脆皮水,继续放入烤箱中下层上下火170度烤制30分钟。这样家庭版烤鸭就完成了,一样的皮脆香,肉嫩多汁噢。
本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代,38升 1800W
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
家庭烤鸭的其他做法
家庭烤鸭的相关分类
家庭烤鸭的相关推荐
-
糖醋排骨
604675人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77200424人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5173691人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#北京烤鸭面酱
161886人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1123422人看过 -
超下饭的红烧茄子
132236882人看过 -
鱼香茄子
49002618人看过 -
#硬核菜谱制作人#脆皮烤鸭
4350010人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26431828人看过 -
家常麻婆豆腐
34841014人看过 -
家庭版北京烤鸭
2451568人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12415938人看过