开胃下酒菜·泡椒鸭肫·
开始第一口便停不下来，麻辣鲜香，特下饭。泡椒和卤水是点睛之笔，提辣提鲜缺一不可。
51克
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84克
968
千卡
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步骤1/5
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鸭肫切薄片，生姜大蒜切片，小米椒和蒜苗切段，
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步骤2/5
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菜籽油烧热后把花椒粒放入，小火炸出香味后把花椒粒捞出。
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步骤3/5
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大蒜生姜和蒜苗入锅爆香。
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步骤4/5
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把鸭肫倒入锅中翻炒至变色，依次加入料酒，盐，白糖，泡椒，卤水，小米椒。翻炒均匀后大火烧2分钟。
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最后一步
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最后加入生抽，翻炒均匀。再烧1分钟即可。全程大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
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