是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋藠头的做法

点击查看大图

糖醋藠头

浏览 19.1万 · 收藏 769

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在夏天来临之际，做一点酸甜适中、脆嫩、开胃爽口的糖醋藠头来下稀饭，是一个不错的选择哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

藠头（去除根和须） 800克

、

盐 24克

、

红糖 120克

、

白糖 120克

、

香醋 120克

、

生抽 24克

、

凉开水 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藠头去除根和须。
步骤2/9 点击查看大图
洗净沥干水份。
步骤3/9 点击查看大图
加盐腌制3个小时以上。
步骤4/9 点击查看大图
将白糖、红糖放入容器中。
步骤5/9 点击查看大图
放入醋、生抽。
步骤6/9 点击查看大图
放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。
步骤7/9 点击查看大图
用无油的筷子稍微翻动一下。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
最后一步点击查看大图
每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用。

小贴士

1、由于夏天天气比较热，所以把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳。 2、糖醋汁可接着浸润藠头、蒜瓣等，更有味道哦。也可以用于糖醋味的菜品中，比如醋溜白菜，糖醋排骨等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

换个做法

糖醋藠头的其他做法

糖醋藠头的相关分类

肉类大全清蒸桂鱼芥末虾球葱烧海参黑虎虾年夜饭更多

糖醋藠头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许