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葡萄干奶酥球的做法

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葡萄干奶酥球

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葡萄干奶酥饼干，做为茶点很不错，今天在原有的配方上减少了面粉用量，增加了奶粉用量，更酥更好吃呢。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

奶粉 20g

、

葡萄干 50g

、

鸡蛋黄 2个

、

糖粉 40g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，蛋黄两个，一个放面团里一个刷液用。
步骤2/9 点击查看大图
黄油切小块放室温软化，加入糖粉。
步骤3/9 点击查看大图
用电动打蛋器打至黄油颜色变浅时加入蛋黄。
步骤4/9 点击查看大图
加入蛋黄后继续打发至黄油颜色发白，加入葡萄干。
步骤5/9 点击查看大图
拌匀后加入低筋面粉与奶粉。
步骤6/9 点击查看大图
揉成面团。
步骤7/9 点击查看大图
分成每份约5克左右重的小球，用手搓圆，放在烤盘里，刷上一层蛋黄液，这个方子的量我做了45个。
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的美的烤箱中层，上下管，160度烤15分钟左右，这款烤箱预热很快，三分钟左右就预热好了。
最后一步点击查看大图
出炉，成品奶香浓郁，特别的香酥，一口一个，好吃停不住。

小贴士

本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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