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清蒸鲈鱼

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小黠大痴

鲈鱼属于一种不咸不淡的鱼类，可谓是特点多多。它不仅肉质鲜美，没有海鱼的腥味和咸味，还富含了海鱼中特有的丰富矿物质和氨基酸，所谓鱼和熊掌兼得。因为它肉质白嫩，清香，没有腥味，肉为蒜瓣，最适宜清蒸，也很适合孩子吃的鱼类，我家女儿就非常喜欢，她老爸有时间的时候都会亲自下厨做给女儿吃，父女情更深吧。这次用了味事达.味极鲜酱油，这个酱油用于佐餐和烹调，特别适合于点蘸，凉拌，清蒸，炒菜都能够将食物的鲜美滋味发挥得淋漓尽致，用它做的这道清蒸鲈鱼味道令人回味无穷！
食材清单 加入采购清单
鲈鱼 一条
、
彩椒 半个
、
大葱白 1根
、
姜 适量
、
大蒜 2瓣
、
味事达味极鲜酱油 2大勺
、
白糖 1茶匙
、
料酒 1大勺
、
香油 适量
、
植物油 2大勺
烹饪步骤
小贴士

鱼要提前腌制会比较入味。蒸鱼的时间不能过长，长了蒸老肉质就不鲜嫩了，一般10分钟以内。具体要看鱼的大小来掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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