快手素食小炒【土鸡蛋炒丝瓜】
炎炎的夏日越来越热了,在这样炎热的夏季胃口不如秋冬季好,所以做菜也相对的清爽些,大鱼大肉的红焖系列会少做些,喜欢多做些小炒类的,美味又快捷又少些油腻感,还可以快快结束呆在厨房里的闷热;推荐一道简单、美味又营养的素食小炒【土鸡蛋炒丝瓜】。土鸡蛋是北京小村儿科技寄来的,趁新鲜折腾吃吃。 土鸡蛋个头比较小,但因为土鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。土鸡蛋与普通鸡蛋各自有优点和不一样的营养价值,但土鸡蛋的口感会更好!这道小炒里的土鸡蛋口感就很棒!
鸡蛋炒丝瓜的做法
鸡蛋炒丝瓜的烹饪技巧
丝瓜要挑嫩绿的,拿在手上掂一下能颤抖的则是软嫩的;鸡蛋煎的嫩滑些口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-01
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