清蒸海参斑
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步骤1/5
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海参斑解冻后，用开水烫烫鱼皮，这样好把鱼鳞清除掉，（不烫鱼鳞跟石头一样）。
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步骤2/5
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鱼切成块，用蒜，葱，姜，料酒，盐，进行腌制，腌制20分钟左右。
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步骤3/5
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上锅蒸10钟，出锅后，倒掉蒸盘里的汤，找一个小碗，倒入半碗蒸鱼豉油，用微波炉加热1分钟，倒入蒸盘中。
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步骤4/5
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把蒸鱼豉油均匀的撒在鱼上，撒上蒜末，葱，香菜。锅中倒入适量的油加热，浇在鱼上即可。
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最后一步
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成品，满满的胶原蛋白，好好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-31
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