地三鲜
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家里只有一颗萌萌哒的小土豆，做土豆丝什么的显然不够，刚好有茄子和青椒so，现成的地三鲜材料，第一次做味道自然好的不要不要的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切滚刀裹上淀粉鸡蛋糊下油锅炸至金黄。
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步骤2/4
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土豆切滚刀炸至金黄。话说油炸能改变食物的性状是食物更美味，但是作为营养师提醒大家这样的菜偶尔吃吃就好。茄子和土豆炸好后一定要用吸油纸把多余的油吸掉。
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步骤3/4
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青椒切成随便什么样。
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最后一步
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锅里少放油爆葱姜蒜，放甜面酱炒香，放入青椒，茄子土豆炒上色倒一点水墩一下，放盐、白糖调味，勾芡收汁出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-31
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