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彩虹蛋糕

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色彩艳丽的彩虹蛋糕,深受每一个孩子的喜爱。它不仅仅是表面的彩虹装饰,切开蛋糕,里头还能遇见彩虹,充满了惊喜。妈妈们赶快学起来,在孩子生日的时候做一个,孩子们一定很开心。详细的步骤,小技巧,我都分享出来了,参考着菜谱,一定能轻松做出来。要是家里的烤箱不够大,需要分开两三次烤,一次15分钟。排队等候入烤箱的蛋糕糊很稳定,不用担心消泡的,打蛋白时用中速打发,拌蛋黄糊的时候快速轻盈不打圈,记住这些小技巧,蛋糕就成功了一大半啦,加油! 烘焙:烤箱中层,上下火175度15分钟,然后上火转为200度烤5分钟上色 模具:不粘彩虹模具5件套
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274克
58克
199克


3493
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/15

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小贴士

1、操作前先称量一下打蛋盆的重量,面糊做好后称量总的重量,然后减去打蛋盆的重量就是面糊的净重。净重除以5就是每份面糊的重量,这样分,比较均匀。蛋白糊同理。 2、稳定的蛋糕糊小技巧:打蛋白时用中速打发,拌蛋黄糊的时候快速轻盈不打圈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-31

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