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可乐鸡翅

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斯佳丽

鸡翅是很多人喜欢吃的，也是我家小侄女的大爱，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，还具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅的做法很多，但小侄女最爱吃的可乐鸡翅，每次啃着它就会乐呵呵。 其实可乐鸡翅做法很简单、很家常，只需准备好两味主料： 鸡翅和可乐， 就可以开始制作了。为了能让鸡翅更入味，我们先在鸡翅正面划上两刀，再加入点腌制一下， 就可下锅先煎至再与可乐一起焖煮了；煮好后大火收汁再加入盐等调味即可。但是还必须注意一点，可乐的量要控制好，过多了做出的鸡翅会太甜，一般一斤鸡翅一罐可乐是最合适的搭配。 可乐缩短了鸡翅的烹饪时间，也让其口感更为鲜嫩。做好的可乐鸡翅色泽红亮、肉质嫩滑、咸甜适中，还有可乐的香气，好吃到爆，看着小侄女的吃相就知道了。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 8个
、
可乐 1小罐
、
姜片 3片
、
料酒 2勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡翅提前加入盐、料酒和姜片腌制一下，码入底味同时去腥； 2. 放比平时少些的油煎鸡翅，鸡翅正面先朝下放入， 将两面煎至金黄： 3. 焖煮时加入没过鸡翅底部的可乐加盖炖煮十分钟，再加入盐调味，大火收汁即可。

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发布于 2016-05-31

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