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迷彩心型蛋糕的做法

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迷彩心型蛋糕

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前段时间火遍大江南北的韩剧—太阳的后裔。相信不少人现在都还在回味男主角那帅气的身影。特别是男主角宋欧巴身穿一身迷彩的飒爽英姿，不知道多少少女心为之陶醉。我不是韩剧迷，但是身边的朋友同事都在看，我也只是听闻而已，看看MV听听他插曲。我这个人曾经有迷彩结，特别喜欢看到身穿迷彩的人，大概是因为那一部——我是特种兵里的班长而起吧。闲暇时间来研究美食，琢磨着做一道迷彩系列的烘焙。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低粉 85g

、

玉米油 23g

、

牛奶 50g

、

鸡蛋 2个

、

白糖 60g

、

可可粉 3g

、

抹茶粉 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先将蛋黄和蛋清分离。蛋黄液里分次加入白糖20g不停搅动，直至白糖完全融化于蛋液，接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶，搅动直至混合均匀。
步骤2/12 点击查看大图
白糖40g分三次加入蛋清，打发蛋清可以提起小小的牛角尖即可。
步骤3/12 点击查看大图
低粉筛入蛋黄液中，混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊中，从下往上的方式，将面糊和蛋白翻拌混合均匀。
步骤5/12 点击查看大图
接着将混合均匀的蛋黄糊，倒入剩下的蛋白中。从下往上的方式继续混合均匀。
步骤6/12 点击查看大图
取一部分蛋糕糊加入可可粉，再取一分部分加入抹茶粉，各自混合均匀。
步骤7/12 点击查看大图
三种颜色的蛋糕糊分别装入不同的裱花袋。、
步骤8/12 点击查看大图
将不同颜色的蛋糕糊不同规律的挤入模具中。
步骤9/12 点击查看大图
蛋糕糊大概装到模具8分满就可以了。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热160度19分钟就可以啦。
步骤11/12 点击查看大图
好吃的蛋糕有帅气的宋欧巴合影哦
最后一步点击查看大图
喜欢这款迷彩蛋糕。

小贴士

抹茶容易烤过色，可以烘烤5分钟后，看看蛋糕是否上色了，如果上色了可以在表面盖一层锡纸，这样可以避免抹茶部分烤过色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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