鸭血豆腐
原来家里杀猪菜用家里猪血烧豆腐，加上豆腐也是家里妈妈做的特好吃，所以就动手试试
60克
2克
15克
601
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/6
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豆腐切小块用开水烫下加少许盐焯几分钟沥干
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步骤2/6
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鸭血切块儿备用，逼掉多余水份
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步骤3/6
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葱姜蒜小米椒切好备用（忘了拍照），然后不粘锅放适量油（我用的是稻米油），都差不多，5成热放入花椒粒小火炒香，然后加入葱姜蒜等爆香
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步骤4/6
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爆香后加入沥干豆腐中火翻炒几下等少许煎至微黄加入鸭血
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步骤5/6
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中火翻炒几下等少许煎至微黄加入鸭血，翻动混合继续中火煮，小心翻动不糊锅，加入少许生抽和郫县豆瓣酱翻炒继续小火煮5分钟（本人加了少量耗油）
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最后一步
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出锅加入葱花准备开吃
豆腐切成小块后用开水焯一下，去掉点豆辛味，老家的豆腐到没这方面的顾虑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
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