红豆酥饼-自制红豆沙
白糖的量视自己的口味而定,也可以加入炼奶。400g是一份的哦,我是做了两份哦,一份有20个左右,视自己的大小而定!!!又看不明白的,可以留言哈
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步骤1/15
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红豆泡发两个小时放入高压锅,压40分钟-(红豆和水1:1、如果提前泡发一晚上的话,水可以适量减少,因为豆子已经吸透水了,煮的时候就不会再吸收水)
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步骤2/15
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高压锅没压力的时候打开,加入白糖,用勺子压烂搅匀(白糖可以在煮之前加进去,我是忘记了)
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步骤3/15
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压成这样就可以了,喜欢再烂一些的,继续压
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步骤4/15
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两份准备两份。200g一份油皮:只放油,200g一份水油皮:放一半水和一半油,也可以只放水的。
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步骤5/15
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两种都做了,有一份是加水和油和一半,一份是只放水。很黄的两份油皮!
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步骤6/15
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面粉揉成团包好醒20分钟,揉成条状,
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步骤7/15
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水油皮切成剂子,油皮我直接用刀切成大小对等的小块
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步骤8/15
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水油皮擀开包住油皮,再擀开
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卷起来(其实就是让两种皮合在一起,擀均匀就可以)
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再卷,然后擀开包入红豆沙,封口就可以了
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步骤11/15
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电饼档加热后放进去煎,适量放少量的油就可以了
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步骤12/15
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金黄色的就翻过来煎
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直到两面金黄即可!好酥脆的哦❤️
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步骤14/15
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马上吃一个,好烫的说
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最后一步
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满满的红豆,满满的幸福!健康食品哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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