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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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正宗的麻婆豆腐，一定要是用牛肉馅做的，面上一层细细的花椒粉，又麻又辣，特别下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅

、

绢豆腐一盒

、

葱姜蒜剁细

、

料酒

、

酱油

、

花椒粉

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
绢豆腐切块放水里。（盒子四角划一刀，吹口气就会滑下来）
步骤2/5 点击查看大图
备料
步骤3/5
水烧开，豆腐焯水两分钟
步骤4/5
油烧热，牛肉煸炒，放豆瓣酱、姜蒜、料酒，放豆腐，加适量水没过豆腐一半。烧开。
最后一步点击查看大图
勾芡，出锅，撒上葱花，花椒粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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