是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家常肘子的做法 点击查看大图

家常肘子

浏览 108.8万 · 收藏 7141 · 学做 7
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



肘子,是可乐妈最喜欢的肉菜,没有之一!我会告诉你,姐20岁时只有90斤重,真真的窈窕淑女一个,就能独自一人在饭店埋头干掉一整只肘子吗? 在餐厅吃肘子,在书里读肘子,这哪里够,真的猛士,敢于自我挑战,可乐妈家常肘子系列之旅就此开启。第一版,第二版,第三版,哼哼,不得不说,还真是越做越好了,比如,今日就达到了新境界,卖相和味道都比眉州东坡好多,自以为能推给小饭店做招牌菜了。好了,闲话少扯,还是分享诀窍吧!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.如果没有酱卤汁,那么在超市买的炖肉料包,根据肉的分量,放两包也是可以的!但需要另外加生抽、老抽、和盐调味。没有酱卤汁来得便捷(有了这个,就不需要那三样了,香料和酱汁是配好的)。 2.如果没有豆花蘸水,也没关系,你可以按照自己的口味添加酱料,比如郫县豆瓣酱、老干妈之类的,酌情来一两勺,同样炒,炒个浇汁出来,肘子重口味、又很美貌! 3.如果懒得做浇头,其实也没关系,那样炖出来的肘子本身就是很好很好吃,软烂的酱卤肘子,让你想吃就吃!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-30

换个做法

家常肘子的其他做法

家常肘子的相关分类

家常肘子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”