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酸奶慕斯蛋糕的做法

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酸奶慕斯蛋糕

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如果家里买了很多酸奶，喝不完... 　　消灭酸奶的好方法就是做酸奶慕斯！　　酸奶慕斯酸酸甜甜比较开胃，而且还冰冰冻冻的！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

8寸戚风蛋糕 1个

、

吉利丁片 3片

、

酸奶 300ml

、

淡奶油 300ml

、

　牛奶 100克

、

橙子 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）
步骤2/13 点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软
步骤3/13 点击查看大图
橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）
步骤4/13 点击查看大图
牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉
步骤5/13 点击查看大图
淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老
步骤6/13 点击查看大图
淡奶油中加入酸奶，拌匀
步骤7/13 点击查看大图
再加入放凉的牛奶，拌匀
步骤8/13 点击查看大图
8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）
步骤9/13 点击查看大图
倒入适量的酸奶慕斯
步骤10/13 点击查看大图
然后再放上一片蛋糕片,再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结
步骤11/13 点击查看大图
用吹风机或热毛巾脱模
步骤12/13 点击查看大图
脱模后再切块，食用
最后一步点击查看大图
也可以再上面抹一些蓝莓果酱，口感更丰富哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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