肉馕
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步骤1/11
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将面粉倒入盆内,加50克嫩酵面、清水200克揉成面团,放温暖处发酵至两倍大。
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步骤2/11
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将羊肉切丁备用
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步骤3/11
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洋葱切细末,备用
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步骤4/11
将羊肉丁,洋葱末加黑胡椒粉,盐适量,拌匀
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步骤5/11
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将发好的面团分成约200g一个的面团,滚圆,松弛15分钟
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步骤6/11
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取一份松弛好的面团,擀开
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步骤7/11
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取一份拌好的馅铺在面皮上
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步骤8/11
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从一头卷起,卷成长条,稍松驰
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步骤9/11
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延一头卷起,将尾部压在底下
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步骤10/11
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压薄至约0.8公分厚,摆入烤盘,放入预热200度的烤箱中,15分钟左右(根据自己烤箱情况而定)
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最后一步
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OK,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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