糖醋脆爽辣萝卜
在外漂泊,特别想念妈妈做的腌菜.
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需要准备的材料
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白萝卜去皮切成小条.粗细看个人爱好.
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步骤3/11
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胡萝卜洗净擦干.切成小花瓣.也可以切成小条.我是为了好看.
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大白菜洗净控干水份.手撕成块.
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把切好的白萝卜条放入玻璃罐中.
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步骤6/11
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依次放入胡萝卜.
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步骤7/11
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放入大白菜、花椒、朝天椒.吃不了辣的可以不放辣椒.看个人喜好.
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步骤8/11
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这样的顺序直到放满.
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步骤9/11
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加入一小把盐.腌制十分钟.
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步骤10/11
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放入白糖、白醋.盖上盖子腌制一天.白醋放玻璃罐的二分之一就好.因为一会萝卜和白菜的水分会出来.不喜欢吃太酸的朋友可以多放点白糖.腌制半天的时候记得打开盖子翻一下,让每一块都能沾到腌汁.
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最后一步
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一天后就可以吃啦.酸甜可口,辣爽十足.
大白菜便宜又好吃,所以加了进去,不喜欢吃的可以不放.个人觉得手撕的大白菜好入味.菜吃完了汤留着.不要沾到油星.还可以再腌哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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