苦瓜蛤蜊汤
苦瓜真的很神奇,我不是说它的功效,而是它的味道,从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜,到苦瓜抱蛋时适应苦瓜,再到这个解暑清凉苦瓜汤,豆豆妈爱上苦瓜的味道
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步骤1/12
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撰写制作步骤
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首先蛤蜊加半勺盐养一会儿,有助于吐沙,其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
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苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤,我用厨房剪刀处理的
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苦瓜去瓤后葱姜切丝
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冷水下入苦瓜圈
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把葱姜也冷水入锅煮
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水开后加入蛤蜊
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调入适量的料酒去腥
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蛤蜊开口就熟了,调入适量的盐和芝麻油即可
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清热解暑的苦瓜汤就好了
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鲜美可口
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最后一步
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美味无敌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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