农家豆角闷牛肉
这道菜算是我们苏北家乡人老吃的菜了，牛肉是半熟的，我们当地都有卖，外地可能没有，和豆角闷制，也可以和其他食材搭配。
-
步骤1/7
点击查看大图
半熟的牛肉
-
步骤2/7
点击查看大图
牛肉切片
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅，倒油，下葱姜蒜爆香，下入牛肉翻炒出香
-
步骤4/7
点击查看大图
加豆角翻炒至变青，再加盐（提前加盐是为让豆角入底味）再加水闷制（谁水不要多，至一半豆角高度就可）
-
步骤5/7
点击查看大图
闷至汤色浓白，再大火收汁
-
步骤6/7
点击查看大图
收完汁再加入蒜片或拍蒜、蒜蓉都可以，翻炒出锅装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
成品，色泽、味道都不错呢
做炖、闷的菜，无论如何只要做到一点，菜的口味就不会差——汤汁要炖的浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
农家豆角闷牛肉的其他做法
农家豆角闷牛肉的相关分类
农家豆角闷牛肉的相关推荐
-
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6859333人看过 -
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾
309937人看过 -
排骨莲藕养生汤
5733417人看过 -
营养丰富的葱爆小河虾
74883人看过 -
玉米山药胡萝卜大骨汤
6064691人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80671110人看过 -
闷面
89181人看过 -
东北菜-酱骨架（酱脊骨）
3712597人看过 -
番茄炖土豆
35828人看过 -
茄汁大虾
31802320人看过 -
#年夜饭菜谱#清蒸鲈鱼
181386人看过 -
#中小学生营养餐#丝瓜炒蛋
210249人看过
