手撕鱿鱼(自制鱿鱼干)
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简单又没有添加剂的小吃。。喜欢吃辣的就洒些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净
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步骤2/8
扒去鱼皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风处晾一天。也可以直接用鱿鱼干,泡水半小时后,扒掉鱼皮。
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步骤3/8
表面稍干后,从中间分开,尾部纵向划几刀,放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,上面压个重物,中层上下火热风100度,烤8-10分钟左右。具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温和鱿鱼厚度,酌情调整
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-05-28
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