韭菜烘蛋
浏览 2.5万 · 收藏 271 · 学做 1
将做法保存到手机
又是一年春韭绿。在这个明媚的季节里，让韭菜君和鸡蛋君来一次最热烈的拥抱吧！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
这个韭菜用那种短小细叶韭菜最好，鲜嫩无渣，我特地在菜市场买的。
-
步骤2/4
点击查看大图
将鸡蛋打入盆中（放半蛋壳的水进去，这样烘出的鸡蛋特嫩），加入适量盐，搅拌均匀，加入切碎的韭菜，再次搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
平底锅烧热，放多点油，把蛋液均匀淋进去，成一蛋饼，小火慢烘，待凝固后稍煎翻面再烘至微黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
没有多余的味道，只有一股韭菜的鲜香和鸡蛋的鲜甜在嘴里回荡。
小贴士
这个菜用平底锅做最好操作，如果没有，炒菜锅也行，但要注意火候，防止烧糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
换个做法
韭菜烘蛋的相关分类
韭菜烘蛋的相关推荐
-
美蛙鱼头
18707人看过 -
不起油锅就能做的香脆薯条配方之酸奶牛油果酱
21768人看过 -
照烧肥牛饭
182483人看过 -
40分钟烤苹果脆片
1334549人看过 -
辣炒田螺
1483188人看过 -
秘制美蛙鱼
69278人看过 -
火爆兔肚
40641人看过 -
微波炉土豆
131184人看过 -
#夏日开胃餐#山药烧牛肉
129017人看过 -
酸菜美蛙鱼头#开启冬日滋补新吃法#
193325人看过 -
金汤酸菜鱼片
117055人看过 -
#我家乡的酱油美食#连吃一周不腻的招牌肥牛饭
185435人看过
