黑胡椒香煎牛排
浏览 1.8万 · 收藏 42
将做法保存到手机
牛肉洗淨 將雙面塗上橄欖油 鹽巴 粗黑胡椒 然後一直拍打他。 之後熱鍋，放上橄欖油，等鍋熱的冒煙，牛肉都進去，雙面翻，一般我30秒翻一面，然後側邊也給他靠鍋壁熱一下，期間放一小塊切好牛油放牛肉 給他融化 雙面在翻一下。差不多三分鐘熄火。
食材清单
加入采购清单
带均匀脂肪的牛肉
、
粗黑胡椒(ground black paper) 盐巴 橄榄油
、
你偏爱的side dish(西蘭花 土豆泥 聖女果 。。。）
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.超市买牛肉 买哪种中间均匀有脂肪的 哪种比较嫩 然后买回来要煮前 放室温两个钟 这样有助于牛肉锁紧水分2.然后给她涂上橄榄油 黑胡椒用那种转转转出胡椒的那种 还有盐巴 然后锅烧热 那个橄榄油倒一些进去 很热冒烟的时候 牛排丢下去 每面三十秒 给她差不多 三分钟左右 熄火 期间我放牛油进去也是 Tips:然后在牛排之前涂盐巴的时候 要给他多拍几下 才嫩
小贴士
牛肉必須從冰箱拿出來 靜止 兩個鐘 再用 有利於牛肉鎖住水分，建好的牛排鮮嫩多汁。至於，side dish,很簡單 就做沙拉的方法 烤玉米加牛油 烤土豆加牛油，土豆泥，意面這樣的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
换个做法
黑胡椒香煎牛排的其他做法
黑胡椒香煎牛排的相关分类
黑胡椒香煎牛排的相关推荐
-
炒蘑菇（任何鲜蘑菇都可以）
2529780人看过 -
入味三分:胡萝卜红烧肉
350887人看过 -
迷迭香柠檬煎鲈鱼
168335人看过 -
素菜小炒
336570人看过 -
煎肉饼
140701人看过 -
清蒸山药肉丸子【宝宝辅食】
105985人看过 -
玉米山药猪蹄汤
392895人看过 -
花生莲藕猪蹄汤
271709人看过 -
红烧五花肉
3869783人看过 -
蒸贝贝南瓜
529702人看过 -
#豪吉川香美味#凉拌茄子
190289人看过 -
青菜炒平菇
720626人看过
