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包菜炒虾米的做法

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包菜炒虾米

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10-30分钟 | 切墩(初级)

包菜 200g

、

虾米 5g

、

葱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽 15ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料。
步骤2/4 点击查看大图
包菜撕成小块，洗净；虾米洗净；葱洗净，切段。
步骤3/4 点击查看大图
锅内放油，放入虾米，小火炒至金黄香酥后放入葱白，炒出香味。
最后一步点击查看大图
放入包菜，转大火炒至变色后放入适量盐、鸡精和生抽炒匀即可。

小贴士

1.炒虾米时要用小火，以免炒煳，放入包菜后转大火快炒，以免营养成分流失。 2.包菜用手撕炒出来的味道更好，因为撕出来的包菜断面不规则，在炒制过程中与调味料的接触面积增大，更易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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