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面包的做法（挤挤早餐包）

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petrus柏翠电器

用了中种法，添加了奶油，面包柔软口味香甜，一排排的小熊，不但小孩喜欢，大人的心都被萌化了，每个小小熊都画上了不一样的笑脸，真的是萌萌惹人爱，里面还包裹着甜甜的蜜豆馅喔！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中种材料：高粉 225克
、
中种材料：淡奶油 100克
、
中种材料：水 50克
、
中种材料：蛋清 45克
、
中种材料：糖 10克
、
中种材料：酵母 3克
、
主面团材料：高粉 175克
、
主面团材料：水 100克
、
主面团材料：白糖 30克
、
主面团材料：酵母 2克
、
主面团材料：盐 2克
、
主面团材料：黄油 40克
、
馅料材料：蜜红豆 200克
烹饪步骤
小贴士

1.面包摆盘时要均匀，方中的配方用不沾金盘刚好可以做一盘。 2.溶化的巧克力时，注意要隔水熔化，添加小量淡奶油巧克力浆变硬会慢些，方便操作。 3.我喜欢上色稍重的面包，所以用了十五分钟，如果喜欢浅色，可以设置12分钟。 4.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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