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自制肌肉松（面包机版）的做法

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自制肌肉松（面包机版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡脯肉 400g

、

大葱适量

、

花椒少许

、

八角 2个

、

生姜 3片

、

糖 15g

、

盐 5g

、

食用油 15g

、

胡椒粉 7g

、

生抽 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡脯肉切成条，厚一点
步骤2/10 点击查看大图
冷水入锅，加花椒，八角，葱姜及料酒
步骤3/10 点击查看大图
大火煮沸撇去浮末
步骤4/10 点击查看大图
大火煮10分钟，改中火25分钟
步骤5/10 点击查看大图
煮熟晾凉
步骤6/10 点击查看大图
放入保鲜袋，用擀面杖擀碎
步骤7/10 点击查看大图
放入面包机，用果酱模式
步骤8/10 点击查看大图
我家面包机果酱模式共1.2小时，我用了40分钟后加入糖，盐，酱油和胡椒粉，继续20分钟
步骤9/10 点击查看大图
面包机果酱模式60分钟后成果
最后一步点击查看大图
用料理机打碎，效果很好(我用的是榨汁机)，味道棒棒嗒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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