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燕麦全麦软欧包的做法

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燕麦全麦软欧包

浏览 12.2万 · 收藏 2007 · 学做 7

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这是一款咸口味的面包加了全麦，燕麦，可以说是很低脂的健康面包。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 240g

、

全麦粉 60g

、

即食燕麦片 30g

、

水 210g

、

盐 4g

、

黄油 20g

、

酵母 3.5

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做好的面包
步骤2/6 点击查看大图
除黄油，燕麦所有材料加一起揉至光滑，加入黄油，燕麦揉至扩展状态。
步骤3/6 点击查看大图
活好的面团分成两份，揉勻。
步骤4/6 点击查看大图
放在温暖处发酵两倍大，松弛十分钟。分成两份放在烤箱装热水发酵。
步骤5/6 点击查看大图
发酵好的面团，撒粉，割口。烤箱200度20分钟。
最后一步点击查看大图
切片，美味面包来了。

小贴士

即食燕麦片不用煮，烤箱温度自己加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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