是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

碑酒鴨的做法

点击查看大图

碑酒鴨

浏览 9.2万 · 收藏 365

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鴨半只

、

小回香適量

、

香葉 5块

、

八角 1个

、

蒜 6颗

、

姜 5块

、

生抽 1勺

、

老抽適量

、

冰糖適量

、

半勺

、

鹽適量

、

碑酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准備所有材料，洗淨
步骤2/8 点击查看大图
燒一鍋熱水放兩片姜讓鴨出出水
步骤3/8 点击查看大图
起油鍋炒香姜蒜，再放入所有香料炒香，放入冰糖
步骤4/8 点击查看大图
放入鴨炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
放入生抽，老抽，
步骤6/8 点击查看大图
倒入一罐啤酒，放入適量鹽，蓋上鍋蓋中小火悶煮35分鐘，用筷子插一下鴨肉看看能否穿過。
步骤7/8 点击查看大图
35分鐘鴨肉筷子能輕鬆插入后土豆切大塊放入翻炒一下繼續悶煮20分鐘，
最后一步点击查看大图
試味，上碟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

换个做法

碑酒鴨的其他做法

碑酒鴨的相关分类

腊八蒜腊八粥雪花酥年夜饭腊肠猪肚更多

碑酒鴨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许