苦瓜炒鸡蛋
苦瓜,夏季去火佳品,怎么少的了?!
31克
41克
13克
489
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
土鸡蛋,三个,打散,加一点点水,炒出来的鸡蛋比较嫩。
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜一根,洗净,切开去除里面的瓤,切成薄薄的片。在水里泡一会,去除一部分苦味。苦瓜的苦味是不能完全去除的。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里倒入少量花生油,油五分热倒入苦瓜,翻炒2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
把苦瓜弄到一边,然后倒入鸡蛋液。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋液凝固一半后用铲子翻炒开
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋翻炒成小块,大约两分钟。放一点点生抽和盐。任何炒鸡蛋我都习惯放一点点生抽,因为可以去除鸡蛋的腥味,而且味道比较好。记得是一点点哦,一定是生抽,因为生抽炒后颜色浅,不会影响菜色。
-
最后一步
点击查看大图
生抽和盐放进去后翻炒半分钟就可以关火了。好吃。苦瓜的苦味和鸡蛋的香味,搭配起来还不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-27
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
苦瓜炒蛋
19242707人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1285256人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
2108583人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16732488人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1429053人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35474004人看过 -
竹笋炒牛肉
589778人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
227462人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
256809人看过 -
香菇油菜心
6188632人看过 -
红烧茄子
70998244人看过 -
番茄酸汤鱼片
367860人看过