家常金针菇酸汤肥牛
喜欢酸辣的感觉,吃起来很爽口!
62克
88克
19克
984
千卡
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步骤1/8
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牛肉卷从冰箱中拿出来慢慢解冻。金针菇去根洗净备用。泡椒,小米椒切粒。姜蒜剁碎,葱切末备用。葱和蒜多准备些
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步骤2/8
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锅里热油,葱姜蒜放入炒香,葱和蒜不要全放,留一部分
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步骤3/8
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放入泡椒和小米椒翻炒,炒的差不多时可倒入泡椒里的汤水,这样味道更香
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步骤4/8
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添上一大碗水,要确保煮金针菇时,水漫过金针菇
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步骤5/8
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水开后放入金针菇煮软,捞出装进碗底。
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步骤6/8
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火不要停,再放入肥牛片煮至变色,如果觉得汤味不够酸可以加点醋,最后连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
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步骤7/8
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最后将剩下的葱蒜撒上,再浇上热油即可。这样一大碗香喷喷的金针菇酸汤肥牛就好了!
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最后一步
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这是我自己做的
1、肥牛片很容易熟,变色后就可以起锅。
2、辣椒的用量根据个人口味调整用量。喜欢辣椒的色彩又怕辣的话,可以把小米椒的籽去掉后再用,辣味会减少很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-27
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