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鸡蛋酱过水面

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zy宝妈小厨

爱吃面，鸡蛋酱卤是家里最常吃的。这次做卤用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，感觉味道更醇厚了，比以前的更香。以下食材是两人量。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
宽挂面条 200克
、
葱伴侣大酱 4汤匙
、
菜籽油 适量
、
清水 半小碗
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1 鸡蛋用水炖一会很嫩，再加大酱搅匀，这样比直接酱稀释做的好吃。 2 这个跟炸酱不一样，打卤如果用那样的方法就会很咸，吃不出过水面的清爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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