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鸡蛋酱过水面

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爱吃面,鸡蛋酱卤是家里最常吃的。这次做卤用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,感觉味道更醇厚了,比以前的更香。以下食材是两人量。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士

1 鸡蛋用水炖一会很嫩,再加大酱搅匀,这样比直接酱稀释做的好吃。 2 这个跟炸酱不一样,打卤如果用那样的方法就会很咸,吃不出过水面的清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-26

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