鸡蛋酱过水面

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爱吃面，鸡蛋酱卤是家里最常吃的。这次做卤用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，感觉味道更醇厚了，比以前的更香。以下食材是两人量。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

宽挂面条 200克

、

葱伴侣大酱 4汤匙

、

菜籽油适量

、

清水半小碗

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10

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小贴士

1 鸡蛋用水炖一会很嫩，再加大酱搅匀，这样比直接酱稀释做的好吃。 2 这个跟炸酱不一样，打卤如果用那样的方法就会很咸，吃不出过水面的清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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