鸡蛋酱过水面
爱吃面,鸡蛋酱卤是家里最常吃的。这次做卤用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,感觉味道更醇厚了,比以前的更香。以下食材是两人量。
37克
26克
5克
459
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
锅内倒入菜籽油
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤3/10
点击查看大图
油温8成热左右倒入蛋液
-
步骤4/10
点击查看大图
稍定型后用筷子搅散,加入葱花炒香
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入清水,烧开
-
步骤6/10
点击查看大图
加入大酱,拌匀
-
步骤7/10
点击查看大图
开锅后稍粘稠即可关火
-
步骤8/10
点击查看大图
另起煮锅,水开后下入挂面条煮熟
-
步骤9/10
点击查看大图
捞入凉开水里过凉
-
最后一步
点击查看大图
挑出面条,浇上鸡蛋酱卤就可以了。喜欢吃菜码的可以切些黄瓜丝,更是美味。
1 鸡蛋用水炖一会很嫩,再加大酱搅匀,这样比直接酱稀释做的好吃。
2 这个跟炸酱不一样,打卤如果用那样的方法就会很咸,吃不出过水面的清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
鸡蛋酱过水面的相关分类
鸡蛋酱过水面的相关推荐
-
麻辣香锅(家庭版)
3084067人看过 -
鲜掉眉毛的牛肉炖西红柿
1380955人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4891810人看过 -
土豆炖牛肉
21239743人看过 -
炸酱面(过水面条)
62795人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4831439人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1958831人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17872601人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28286402人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
260414人看过 -
#花式新美味就酱简单#茴香猪肉饺子
149920人看过 -
一块钱的早餐❗️荷包蛋清汤面
1080556人看过