红烧鲈鱼
我做的红烧鲈鱼,味道鲜香没有腥味!即便是凉吃也一点腥味都没有!大家可以试试!
-
步骤1/24
点击查看大图
鱼洗净!放在案板上,擦干水分!切花刀,先左斜切!
-
步骤2/24
点击查看大图
然后右斜切!
-
步骤3/24
点击查看大图
菱形花刀,这样使鱼能更好的入味!
-
步骤4/24
点击查看大图
准备五花肉片备用!
-
步骤5/24
点击查看大图
葱姜蒜和八角!
-
步骤6/24
点击查看大图
油烧热,放入五花肉片!
-
步骤7/24
点击查看大图
煸炒
-
步骤8/24
点击查看大图
放入鲈鱼,把五花肉弄到鱼的两旁!
-
步骤9/24
点击查看大图
煎制两面金黄!
-
步骤10/24
点击查看大图
倒入适量的温热水!
-
步骤11/24
点击查看大图
准备料酒
-
步骤12/24
点击查看大图
倒入适量的料酒
-
步骤13/24
点击查看大图
准备海鲜酱油
-
步骤14/24
点击查看大图
倒入适量的海鲜酱油!
-
步骤15/24
点击查看大图
倒入适量的白醋!
-
步骤16/24
点击查看大图
倒入适量冰糖!
-
步骤17/24
点击查看大图
倒入葱姜蒜和八角!
-
步骤18/24
点击查看大图
倒入适量老抽!(滴几滴,为了上色)
-
步骤19/24
点击查看大图
加入适量的精盐(千万别放多,酱油有咸味)
-
步骤20/24
点击查看大图
加入适量十三香!
-
步骤21/24
点击查看大图
所有材料放完,盖盖儿中火炖煮!
-
步骤22/24
点击查看大图
炖煮一段时间,开盖观察!锅中有少量汤水以后,大火收汁儿!
-
步骤23/24
点击查看大图
装盘!撒些葱花,点缀一下!味道鲜香,没有腥味的红烧鲈鱼就做好啦!
-
最后一步
点击查看大图
鱼里面的五花肉超级香,Q弹得!像红烧肉!
一定不要用凉水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
红烧鲈鱼的其他做法
红烧鲈鱼的相关分类
红烧鲈鱼的相关推荐
-
酱肉包子
805804人看过 -
酸菜饺子
49122人看过 -
#我们约饭吧#手抓饼版酱香饼
1964608人看过 -
自制粉肠
214107人看过 -
猪肉酸菜饺子
358382人看过 -
小猪盖被(东北铁锅炖)
39229人看过 -
秋天正确的打开方式,这美味谁懂啊!
29472人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#青椒炒鸡蛋
168783人看过 -
水煮肉片(家常做法)
774188人看过 -
#米饭最强CP#红烧鲈鱼
131371人看过 -
#我家乡的酱油美食#简单无添加的糯米肠
137826人看过 -
红烧海带丝
20741人看过