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重口味逆袭--榴莲冰淇淋的做法

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重口味逆袭--榴莲冰淇淋

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天气慢慢变热了，赶紧动制作冰淇淋吧，夏天离不开冰淇淋，吃货冰凉一夏模式启动～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

榴莲果肉 180g

、

淡奶油 250g

、

牛奶 200ml

、

蛋黄 2个

、

细砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料。注:冰淇淋内桶要事先冷冻16小时以上，如果你的冰淇淋机是全自动制冷的，可省去这一步。
步骤2/11 点击查看大图
将蛋黄与牛奶、细砂糖充分搅拌均匀，放到炉上小火加热。
步骤3/11 点击查看大图
加热搅拌至蛋液粘稠状态离火。
步骤4/11 点击查看大图
榴莲果肉与淡奶油用料理机搅打均匀。
步骤5/11 点击查看大图
将榴莲果泥混合已经凉凉的蛋奶液。
步骤6/11 点击查看大图
用手动打蛋器充分拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
冰箱里取出冷冻好的冰淇淋内桶，快速安装好变速器和搅拌叶。
步骤8/11 点击查看大图
倒入冰淇淋液，启动面包机iMix功能。
步骤9/11 点击查看大图
制作完成之后用冷冻盒盛好放入冰箱冷冻，也可用冰淇淋模具或者冰淇淋纸杯装好冷冻，没有严格要求，有什么用什么。
步骤10/11 点击查看大图
吃的时候用挖球器挖成球状，各种装饰随个人喜好。
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榴莲控看过来，口水流了有木有？有木有？

小贴士

冰淇淋内桶要事先冷冻16小时以上，如果你的冰淇淋机是全自动制冷的，可省去这一步。制作完成之后用冷冻盒盛好放入冰箱冷冻，也可用冰淇淋模具或者冰淇淋纸杯装好冷冻，没有严格要求，有什么用什么。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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