金针菇翡翠卷
夏天就要吃新鲜爽口的小菜
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步骤1/20
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食材备好
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金针菇切去根部冲洗干净
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步骤3/20
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黄瓜洗净切掉头尾切成长条形薄片并且撒点盐
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步骤4/20
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红辣椒洗净切成丝
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步骤5/20
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辣椒丝先放进开水锅里
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步骤6/20
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接着放进金针菇焯一分钟捞出过凉
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步骤7/20
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立刻放进冰水了降温
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步骤8/20
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挤干水分待用
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步骤9/20
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用黄瓜片卷上适量的金针菇和辣椒丝
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步骤10/20
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卷好摆进盘子里
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步骤11/20
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碗里放2勺白糖倒上适量白醋
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步骤12/20
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放点盐
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步骤13/20
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生抽适量
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步骤14/20
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冷锅冷油放进香葱碎小火加热炸香做成葱油
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步骤15/20
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葱油倒进碗里
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步骤16/20
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放一勺耗油
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步骤17/20
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最后加一点香油调匀做成调料汁
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步骤18/20
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把做好做好的调料汁浇在盘子里
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步骤19/20
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最后撒点油炸花生米放冰箱冷藏20分钟
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最后一步
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成品好吃
金针菇焯水一分钟就行,过冷水是为了口感更好,黄瓜切成薄片撒上盐腌制一会儿就容易卷上了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
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