剁椒木耳炒蛋
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松软鲜嫩的炒鸡蛋,爽脆的木耳,剁椒红亮鲜辣,简单快手菜。 剁椒促进人体血液循环、散寒驱湿,加点剁椒更惹味下饭,颜色也更好看。
食材清单
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鸡蛋3个
、
水发单片黑木耳
、
蒜肉20g
、
剁椒汁料包30g
烹饪步骤
-
步骤1/3
蒜肉切成片,蛋打入碗中,放入1g盐搅拌均匀备用,锅中放入500g水烧沸,下木耳煮2分钟捞出沥干备用;
-
步骤2/3
锅中放入40g油(约三汤匙)烧热,下蒜片炒香,下鸡蛋液滑炒至蛋液完全凝固,倒入木耳炒匀
-
最后一步
根据个人口味,倒入剁椒酱充分炒拌均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
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