夏日最解暑--冬瓜茶
炎炎的夏日感觉干什么都没力气，稍微动一动就满身大汗的。说起消暑马上想到的就是冬瓜茶了，光是听冬瓜的冬字就感觉特别凉爽了，哈哈～自制冬瓜茶+冰甜甜的凉凉的，比起汽水，雪糕更消暑，解渴而且对身体好处多多！说起消暑还有凉粉草，打算改天去菜市场逛逛买点新鲜的凉草（仙草）回来试试自己做凉粉草吃。
-
步骤1/12
点击查看大图
冬瓜皮洗干净，用刷子刷一刷，然后切丁，带皮带籽带瓤，全都不要扔
-
步骤2/12
点击查看大图
我用的养身煲来炖，也可以用汤煲等。倒入红糖粉
-
步骤3/12
点击查看大图
红糖和冬瓜搅拌均匀腌制1-1.5小时。夏天天气热拿到阴凉的地方盖好盖子腌
-
步骤4/12
点击查看大图
腌制好后可以看到下面已经冒出水了，其实是冬瓜的汁，不要加一滴水的！
-
步骤5/12
点击查看大图
炖开后小火炖1小时，炖出来的汁越来越多了
-
步骤6/12
点击查看大图
要炖到肉都软了，这是炖到中途的时候
-
步骤7/12
点击查看大图
把汁倒出来后，冬瓜肉用筛子或者纱布把里面的汁都过滤和压出来，渣不要了
-
步骤8/12
点击查看大图
要是觉得甜可以加点水稀释一下，ok的话可以直接热喝，晾凉了喝，加冰喝
-
步骤9/12
点击查看大图
不掺水就是纯冬瓜汁，味道特别好
-
步骤10/12
点击查看大图
能做出一大壶，喝不完可以冷藏起来慢慢喝
-
步骤11/12
点击查看大图
夏日最消暑！
-
最后一步
点击查看大图
赞！
冬瓜和红糖的比例我用10:1，因为我不想做的太甜要掺水的话冬瓜味就淡了。我看了一下其他po主有用到2:1的，那样原汁很甜要掺很多水，冬瓜味就淡了。大家可以自己琢磨一下比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-26
冬瓜茶的相关分类
冬瓜茶的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11542609人看过 -
台湾古法酿冬瓜茶
459240人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
170767人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16547492人看过 -
健康饮品——自制冬瓜茶#憋在家里吃什么#
254888人看过 -
夏日消暑生津必备-三宝冬瓜茶，跟炎热说拜拜！
981688人看过 -
自制冬瓜茶
9525人看过 -
超级简单南瓜饼
3461766人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
225061人看过 -
冬瓜茶
960581人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
351402人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清热解暑夏天必备古早冬瓜茶
154419人看过
