棒子面粥
孩子发烧，喝些稀粥排排汗。
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步骤1/13
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棒子面若干，想喝浓的就多放些，稀的就少放些。
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步骤2/13
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清水加热
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步骤3/13
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给棒子面里一点一点加水，并伴随着搅动。
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步骤4/13
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搅动，加水。
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步骤5/13
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当差不多调好了，加入一点食碱（有助于成品的浓稠）。
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步骤6/13
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水开了，做水的同时去完成棒子面的调试，这样省时省力。
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步骤7/13
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一点一点加入进开水的锅中（棒子面调稀些，有助于棒子面更好的融入锅中。最好用勺子一点一点撇进入。）
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步骤8/13
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开锅，小火。
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步骤9/13
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开锅小火
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步骤10/13
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小火
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步骤11/13
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用勺子慢慢搅动，发展这种疙瘩，恭喜你你可以品尝到疙瘩了。当然如果不想喝到这些，就用勺子一点一点拈来。（这些就是调试棒子面时不够稀或者下锅造成的）
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步骤12/13
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一些老人主张不用搅动，但我觉得时常搅动下比较好。计时30分钟。棒子面粥的香气会充满整个厨房。
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最后一步
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这是成品的粥了。因为喜欢浓的，所以熬了30分钟
锅要用带把手的最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-26
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