提拉米苏
提拉米苏(Tiramisù)，是一种有名的意式蛋糕，她的外貌绚丽、姿态娇媚，其中一个含义是“记住我”。 传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品, 吃到它的人,会听到爱神的召唤.，幸福得飘飘然、 美妙的滋味宛如登上仙境。
-
步骤1/17
点击查看大图
芝士提前一小时从冰箱里拿出来回温。吉利丁片放入冰水软化。
-
步骤2/17
点击查看大图
蛋黄稍稍打发
-
步骤3/17
点击查看大图
糖加入水中小火加热至糖融化，沸腾后再持续加热1-2分钟。
-
步骤4/17
点击查看大图
糖水慢慢加入蛋黄液中，边倒边开动电动打蛋器搅打均匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
吉利丁片滤干水分，隔热水融化晾凉。
-
步骤6/17
点击查看大图
慢慢加入蛋黄液中，边加边开动电动打蛋器低速搅打均匀。
-
步骤7/17
点击查看大图
芝士打发顺滑。
-
步骤8/17
点击查看大图
、把蛋黄糊倒入芝士糊混合均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
、淡奶油打发到六分，有明显纹路勉强流动状态即可。
-
步骤10/17
点击查看大图
淡奶油加入蛋黄糊用刮刀混合均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
、手指饼干在咖啡酒里沾一下立刻取出，（用筷子很方便）。
-
步骤12/17
点击查看大图
一层手指饼干，铺一层芝士糊，再加一层手指饼干再铺一层芝士糊，我铺了三层
-
步骤13/17
点击查看大图
最上层是芝士糊，放入冰箱冷藏4—5小时凝固即可。取出脱模。（脱模时可用热毛巾捂一会儿或者用吹风机热风吹一圈，很轻松脱模了。
-
步骤14/17
点击查看大图
用筛网均匀筛上可可粉，也可再加糖粉装饰。美丽的提拉米苏就做好喽！
-
步骤15/17
点击查看大图
切块装饰下，美美的捏
-
步骤16/17
点击查看大图
快和你最爱的人一起来享用吧！
-
最后一步
点击查看大图
好吃又美腻！
加入糖水时要逐渐少量加，以免蛋黄烫熟。
全程不用烤箱，有冰箱就OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-25
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7060204人看过 -
淡奶油爆浆芝士蛋糕
842521人看过 -
鲜果奶油裸蛋糕
5250393人看过 -
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
113349人看过 -
经典传统提拉米苏
912942人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三拼提拉米苏
138463人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12941414人看过 -
提拉米苏（硬身版）
135408人看过 -
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
595816人看过 -
原味瑞士卷
1775779人看过 -
自制蛋挞皮
2604337人看过 -
蜂蜜脆底小面包
145801人看过
