是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

越式手撕鸡｜美食台

浏览 24.2万 · 收藏 2662 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美食台

平日里吃到的手撕鸡不论如何调味，大多数时候都是作为冷盘出现。嘉宾令胡扯（微博：@令胡扯的饮食手记）从越南当地人那里学到的手撕鸡制作，则正相反，一定要趁热撕，趁热吃。只有这样，罗勒、薄荷、柠檬草的清香气，才会在热气烘托下更好地散发出来。不过饶是在厨房身经百战的嘉宾，在撕的过程中，还是不时被烫得直跳脚。
食材清单 加入采购清单
童子鸡 1只
、
柠檬草 适量
、
青柠汁 少许
、
薄荷 少许
、
罗勒 少许
、
葱 适量
、
姜 适量
、
黑胡椒 适量
、
粗粒海盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

换个做法

越式手撕鸡的其他做法

越式手撕鸡的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 苹果派 萝卜丸子 手抓饼 香菜 更多

越式手撕鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许