沙茶酱香饼
我从小就爱吃各种面食,这么可爱的爱好当然来自我老妈啦。所以当我和老妈在一起时,不用考虑,从此早餐、午餐、晚餐、宵夜、小吃毫无疑问都是面食~~~ 今天这道【沙茶酱香饼】就是我和老妈捣鼓出来的。由于自己想吃得更健康,所以饼子里面么有刷油,只是煎饼的时候刷了点油。而且酱料用的是沙茶酱。不麻不辣,唯有香浓咸鲜,老少皆宜。如果放了辣酱,某人估计是不会吃的。
14克
32克
187克
997
千卡
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步骤1/16
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备好原材料:面粉、酵母粉、盐称量后混合;香葱洗净拭干水分,切末;备好清水、沙茶酱、植物油;
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步骤2/16
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面粉里徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面;
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步骤3/16
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将面团揉至光滑状态,覆盖上保鲜膜;
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步骤4/16
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将面团放进温水锅里发酵;
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步骤5/16
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发酵至两倍大取出;
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步骤6/16
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给面团按压排气,分成4份;
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步骤7/16
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取一份生胚,用擀面杖擀薄;
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步骤8/16
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将适量沙茶酱涂抹在面片上;
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步骤9/16
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撒上香葱粒;
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步骤10/16
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从面片的长边往里卷;
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步骤11/16
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卷好的面片,从一头再卷至另一头;
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步骤12/16
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用擀面杖将其轻轻压扁;
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步骤13/16
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电饼铛刷上适量植物油,并开启'预热'程序;
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步骤14/16
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将酱香饼生胚放入电饼铛,用手掌将生胚继续按压、撑开;
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步骤15/16
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启动'肉饼/锅贴'程序;
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最后一步
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程序结束后,酱香饼就做好了。盛出,切块食用。
1、由于自己想吃得更健康,所以饼子里面么有刷油;如果追求更好的口感,可在抹酱料之前,在面片上刷一层油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-25
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