红烧排骨胡萝卜
精品
胡萝卜和油脂相遇后,其中的胡萝卜素能转化成维生素A,对眼睛特别有好处。
但是胡萝卜有股味儿,好多孩子都不喜欢吃。
不用着急啦!
把它和排骨一起烧,其中的糖份既能为整道菜添鲜味,还能让肉味遮盖住胡萝卜的味道。
真是一举两得!
对于长期用眼的人还有小朋友,此菜非常值得一试。
红烧排骨的做法
红烧排骨的烹饪技巧
肋排除了排骨,还有在骨端有一部分的脊椎骨;
焯排骨的水多放一些,这样就可以直接将排骨从锅中夹出,不用再额外清洗了;
红烧酱油比酱油颜色更漂亮,比老抽颜色浅味鲜,比生抽颜色重;
胡萝卜块不宜过早放入,防止变成烂糊糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-25
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