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清蒸鸽子汤

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话说这鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。这里的白凤指的就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”,含有丰富的蛋白质,所以古话说“一鸽胜九鸡”。 我的这道鸽子采用了蒸的方法。虽然方法很简单,但是做出来的鸽子汤真的是非常鲜美,而且肉很紧致,不同于其它禽类。
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102克
34克
0克


1059
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
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烹饪步骤
小贴士

超市买的乳鸽已经收拾干净了,所以再用清水冲洗两遍就可以了; 焯下水可以去掉鸽子体内的血水,使汤品更清澈; 辅料不用多,姜片和料酒去腥,枸杞提高免疫力,盐调味; 可以加入山药同炖,营养更丰富。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-25

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