干果巧克力阿拉棒
制作非常简单的一款磨牙小饼干,稍作装饰就是完全不同的感觉啦,很适合下午茶的时候消磨时间用呢~ 材料: 饼干面团:低筋面粉130g,蛋液48g,糖粉30g,黄油12g 表面装饰:黑巧克力适量,核桃碎适量,开心果碎适量
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步骤1/20
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将软化的黄油和蛋液、糖粉一起放入小盆中
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步骤2/20
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隔水加热搅拌混合均匀
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步骤3/20
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筛入低筋面粉
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步骤4/20
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拌至大致均匀
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步骤5/20
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然后用手揉捏成面团
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步骤6/20
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将其放入袋中擀成长方形片状,厚约5mm
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步骤7/20
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然后将袋子剪开,并将面团切成长条状
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步骤8/20
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依次摆放入烤盘
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步骤9/20
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送入以170度预热好的烤箱第二层,烘烤约20分钟
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步骤10/20
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出炉后晾凉备用
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步骤11/20
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取适量核桃仁切碎,备用
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步骤12/20
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另取适量开心果仁切碎,备用
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步骤13/20
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将黑巧克力隔水加热融化成液态
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步骤14/20
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取一根饼干棒,将其表面2/3左右面积淋一层巧克力液,然后再裹一层果仁
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步骤15/20
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放到烤盘上待巧克力完全凝固即可
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步骤16/20
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成品图
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步骤17/20
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成品图
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
1. 这款饼干面团相对通常的饼干面团来说,感觉会更干一些,但是用手揉捏一会儿是可以正常成团的;
2. 擀成片状的面团稍微松弛一会儿再切,效果会比较好;
3. 巧克力隔水加热融化时要用小火,另外注意巧克力碗中不要进水;
4. 这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
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发布于 2016-05-25
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