蒜香烤金针菇
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益 烤制时盖上锡纸,使金针菇表面不会烤的很干,能保持金针菇的原汁原味,制作也超级简单,基本零失败,易上手”
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步骤1/7
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食材备齐,金针菇切去根撕开,用水浸泡择洗干净,沥水,葱切葱花,大蒜切成蒜末
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步骤2/7
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将金针菇放在大碗内,加入色拉油,食盐,蚝油,蒜蓉辣酱,蒜末,烧烤料拌匀,放置10分钟
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步骤3/7
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披萨盘底刷油,将拌好的金针菇放在披萨盘内
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步骤4/7
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盖上锡纸,四周捏紧(捏的严一些,热气就不会漏出来)
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步骤5/7
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烤箱预热,将披萨盘放在烤网上,入烤箱中层,上下管200度,打开热风功能,时间20分钟
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步骤6/7
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到时间后取出,用筷子翻拌一下,撒上葱花即可
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最后一步
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成品图
烧烤料是由辣椒粉,孜然粉,芝麻粉混合而成的调料,蚝油和蒜蓉辣酱都含有盐分,根据咸度要适量放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-24
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