柱候金钱焖牛腩
166克
137克
29克
2141
千卡
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步骤1/6
牛腩切块飞水控干备用。金钱肚切片,我买的是煮熟的半成品。白萝卜去皮切滚刀块备用。
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步骤2/6
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热锅热油,先下蒜、八角、姜片、桂皮炒香。
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步骤3/6
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放牛腩进去炒至微黄吐油,下柱候酱、生抽、蚝油、红烧酱油翻炒入味。
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步骤4/6
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加入和肉平齐的清水,放香叶和干红椒。大火煮开后转小火焖40分钟。
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步骤5/6
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焖好后连汤带水倒入放了白萝卜的焖锅或沙煲里,加牛肚一起再焖一个小时。
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最后一步
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汤头留多点,用它来做面或米粉也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-24
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