蔓越莓樱花爆浆饭团

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当所有的爆浆风靡街头遍地开花的时候，芝士控们已经蠢蠢欲动不受控制了，爆浆土豆，爆浆鸡排，爆浆面包，爆浆芝士蛋塔……关于这种神奇的食物品种，让你咬下的那口，浆在嘴中瞬间爆开犹如将至美的心情由浪底推到浪尖，每种心情都变成一种出奇变态的开心。吼，蔓越莓樱花爆浆饭团便是如此，有淡淡柠檬薄荷的清香，有蔓越莓酸酸甜甜的初恋心情，有芝士香浓的浆爆热烈，更有一种樱花的粉嫩，那是种澎湃的食物之感。不要怕芝士带给你的惶恐不安的热量和腻感，不要每天拿着卡路里来影响我们的心情，柠檬说，因为有蔓越莓的酸雅存在，不管时间，不论目的，只要想吃，就可以来上一点。

食材清单加入采购清单

大米 150G

、

圆糯米 15G

、

美国蔓越莓 100G

、

糖 80

、

水 50G

、

樱花粉少许

、

柠檬汁适量

、

芝士 2片

、

即食海苔 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有的材料。
步骤2/9 点击查看大图
大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下'开始键'煮饭。
步骤3/9 点击查看大图
将美国蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。
步骤4/9 点击查看大图
果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。
步骤5/9 点击查看大图
米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。
步骤6/9 点击查看大图
饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。
步骤7/9 点击查看大图
底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。
步骤8/9 点击查看大图
包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。
最后一步点击查看大图
自已煮出的蔓越莓酱更好吃，喜欢新鲜蔓越莓的可以关注美国蔓越莓协会的微博。

小贴士

1记住记住，水尽可能不要加，或少加，不然煮果浆煮到你手软。 2一定要用不粘锅炒，而且要炒干水份。 3糖和水我减了量，原方是糖和水还有鲜果都是1：1：1，一个是怕太甜，另一个便是水太多不好煮干更费时。 4米饭里面不要再加糖了，因为樱花粉本身有糖份。 5没有醋，我加了柠檬汁这样吃出的饭团更清馨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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